Czartoryski [čartorɨ'sk’i], Adam Jerzy, knez, poljski političar i književnik (Varšava, 14. I. 1770 – Montfermeil, kraj Pariza, 15. VII. 1861). Borio se protiv druge podjele Poljske (1792), a nakon treće podjele (1795) bio je odveden u Rusiju kao talac, stupio je u rusku službu i postao prijatelj Aleksandra I., pa je od 1801. pripadao uskomu krugu carevih savjetnika i bio skrbnik svih učilišta u ruskom dijelu Poljske. Od 1804. do 1806. ruski ministar vanjskih poslova, zagovarao uspostavu jedinstvene Poljske u personalnoj uniji s Rusijom. Iako protivnik poljskog ustanka 1830–31., ipak je postao predsjednikom privremene vlade u Varšavi i prekinuo veze s Rusijom. Kada je ustanak ugušen, a njega car Nikola I. dao osuditi na smrt, emigrirao je najprije u London, potom u Pariz. Aristokratska frakcija poljskih emigranata izabrala ga je 1838. za ustavnoga kralja Poljske, pa je u progonstvu propagirao obnavljanje poljske države. Glavna djela: Ogled o diplomaciji (Essai sur la diplomatie, 1830) i Sjećanja i dopisivanje s Aleksandrom I. (Mémoires et correspondance avec Alexandre Ier, I–II, 1887).